土豆洋蔥雞蛋早餐餅，營養健康，簡單美味，你值得擁有

大家都知道的一件事情就是早餐對于一個人來說是非常非常重要的，即使是很多人都知道，但很多人也不吃早餐。因為現在人的生活節奏比較快，很多時候晚上休息不好，早上想睡點懶覺，這樣就錯過了吃早餐的時間，或者是沒有時間去做早餐。這樣是一種非常不健康的生活方式，經常不吃早餐對人體的健康會産生很多的不利影響。

首先不吃早餐會讓人一上午都沒有精神，這樣就會影響一上午的學習或者是工作。而長期不吃早餐的話，就會讓胃長期處于沒有食物的狀态，但是胃酸會和往常一樣正常分泌，這樣就會對胃黏膜造成損傷，容易使人患上胃炎或者是胃潰瘍。很多人不吃早餐也是為了要減肥，但是不吃早餐不僅不會減肥，而且還會使人體更加的胖，因為不吃早餐人體内的血糖水平就會偏低，在中午的時候就會吃更多的食物來提高血糖水平。所以說吃一頓健康又營養的早餐是非常重要的，小編今天就跟大家分享一個做法非常的簡單，而且絲毫不浪費時間的早餐餅的做法，洋蔥土豆雞蛋早餐餅，做出來之後很美味，吃起來酥軟鮮香，而且各種蔬菜搭配起來營養非常豐富。

【土豆洋蔥雞蛋餅】

【制作食材】洋蔥，土豆，青椒，雞蛋，火腿腸，食用鹽，十三香，食用油

【制作步驟】

1、準備一個新鮮的土豆，将土豆的外皮給去掉，然後切成厚片，再切成長條，最後切成碎丁，切完之後先放到一個盤中備用，準備半個洋蔥，将洋蔥也切成碎丁，切完之後放到一個盤中備用，準備一根青辣椒，将青辣椒清洗幹淨之後去掉裡面的籽，然後先切成長條再切成碎丁，準備一根火腿腸，将火腿腸切成小片，全部切完之後放到盛有洋蔥的碗中。

2、先燒一鍋開水，鍋内水開之後把我們之前切好的土豆碎丁放進去焯水一遍，時間不用太長，三分鐘就可以了，三分鐘之後土豆就會被焯熟了，焯熟之後撈出來控一下水分，然後放入加入适量的食用鹽，适量的十三香，然後攪拌均勻。

3、電餅鍋先燒熱，電餅鍋燒熱了之後再淋上一層食用油，然後把我們調好的菜糊倒進去，用鏟子攤平整，攤成一個比較圓的餅狀，然後在菜餅的表面滴上食用油，然後合上蓋子烙5分鐘，時間到了之後翻一面再烙三分鐘，兩邊都烙熟之後關火出鍋放到案闆上切成小塊方便食用，切完之後就可以擺盤了，一道非常好吃的土豆洋蔥雞蛋餅就這樣做好了。

【小貼士】

1、在做這個洋蔥土豆雞蛋餅的時候還是要把握好時間和火候的，土豆在焯水的時候三分鐘就可以了，不能太短也不能太長，在烙餅子的時候要用中火慢烙。

2、裡面添加的各種調味料，比如說食用鹽，雞精，十三香等等，都是要根據個人的口味來放的。