清蒸鲫魚的做法和步驟?材料:鲫魚1條，姜蔥蒸魚的碟子上鋪姜片和蔥段，我來為大家科普一下關于清蒸鲫魚的做法和步驟?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
清蒸鲫魚的做法和步驟
材料:鲫魚1條，姜蔥。
蒸魚的碟子上鋪姜片和蔥段
鲫魚去鱗、去内髒,刮幹淨肚子裡面的黒膜,用少量的鹽塗遍魚身内外,魚身上鋪姜片,很肥美的鲫魚,魚蛋當然要保留,很好吃的哦。
鍋裡水開後,放魚,中火蒸8分鐘,關火後虛蒸2分鐘。
關火出鍋,把蒸魚的汁倒掉。
起油鍋,熱油後加入生抽、姜片、蔥絲,煮開後淋在魚身上。
清甜的清蒸鲫魚就做好啦！
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