油炸香酥鳕魚塊?食材：銀鳕魚100克、面粉20克、玉米澱粉20克、鹽1/4小勺、料酒1小勺、胡椒粉1/8小勺、色拉油1小勺，我來為大家科普一下關于油炸香酥鳕魚塊?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
油炸香酥鳕魚塊
食材：銀鳕魚100克、面粉20克、玉米澱粉20克、鹽1/4小勺、料酒1小勺、胡椒粉1/8小勺、色拉油1小勺。
冷凍的鳕魚解凍後切成小塊，加入鹽、料酒、胡椒粉腌制15分鐘。
面粉、玉米澱粉、色拉油再加上1小碗清水混合調成面糊。将腌制過後的鳕魚塊放入面糊碗内，使其均勻的裹上面糊。
鍋中适量油燒熱，将裹上面糊的魚塊一一夾入油鍋中。
轉中小火炸至金黃色撈出瀝油即可。
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