夏天适合孩子吃的食譜-tft每日頭條

夏季是胃腸道疾病的高發期，這個季節細菌繁殖旺盛，食物容易受到污染、變質，稍不注意就會誘發疾病。因此夏季幼兒飲食請注意以下幾點：

不要吃的過鹹

夏季出汗多，體内鹽流失得快，應适當補充鹽分，專家建議，學齡前兒童每天攝入不超過3克鹽，千萬不可補鹽過多，因為攝入過量的鹽，會增加心髒負擔，等成人以後容易得高血壓。尤其值得注意的是，鹹肉、罐裝肉制品、各種薯片、薯條等食品，此類經過多道加工程序的食物含鹽非常高，盡量避免食用。

夏天适合孩子吃的食譜（美味健康安心一夏）1

不吃變質食物

夏天食物容易腐爛，病菌就會趁虛而入，所以吃剩的食物要立即放進冰箱；盡可能控制做菜的量，不吃隔夜菜，最好給孩子每頓都吃新鮮菜，冰箱中食物吃第二頓時要注意煮透，因為冰箱中也會産生有害菌，隻有徹底加溫後才可以起到殺菌作用，否則就會引起食物中毒，造成孩子腸胃功能的障礙。

夏天适合孩子吃的食譜（美味健康安心一夏）2

不要貪吃冷飲

幼兒貪食冷飲會對嬌嫩的胃腸有不好的影響，會使口腔、胃黏膜的血管劇烈收縮，影響局部的血液供給和胃液的分泌，引起腹痛、腹瀉和食欲不振等症狀。因此，應注意讓幼兒吃冷飲要适量，特别是不要在飯前吃冷飲，以免引起小兒消化紊亂和營養失調。

夏天适合孩子吃的食譜（美味健康安心一夏）3

食譜推薦

西蘭花炒蝦仁

低脂清淡又營養

食材：西蘭花、蝦仁、大蒜少許

夏天适合孩子吃的食譜（美味健康安心一夏）4

做法	1.西蘭花洗淨，用淡鹽水浸泡30分鐘。 2.将西蘭花去掉粗莖，擇成小朵；蝦仁用生抽，澱粉腌一下，大蒜拍破切碎。 3.鍋中注入适量清水，燒開後加入少許鹽，将西蘭花放入，煮幾分鐘熟透後撈出。 4.鍋中倒入少許油，下蒜末和蝦仁翻炒變色後，放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。

蝦仁蛋白質豐富,肉質松軟,易消化,營養價值較高；西蘭花的營養價值十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。

綠豆南瓜湯

清熱解毒、止渴消暑

食材：綠豆，南瓜，食鹽少許

夏天适合孩子吃的食譜（美味健康安心一夏）5

做法	1、綠豆清水洗淨，趁水氣未幹時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，腌制5分鐘後，用清水沖洗幹淨。 2、南瓜去皮、瓤用清水洗淨，切成2厘米方塊。 3、鍋内加水500毫升，燒開後，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，将南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，煮至綠豆開花，加入少許食鹽調味即可。

綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類，甘涼，清暑、解毒、利尿；配以南瓜生津益氣。是夏季防暑最佳膳食。

嫩滑雞蛋羹

嫩嫩滑滑美味可口

食材：雞蛋3個，小蔥、鹽

夏天适合孩子吃的食譜（美味健康安心一夏）6

做法	1、碗裡打入3個雞蛋，加入一小勺鹽，用筷子打散攪拌。 2、加入普通飯碗大小2碗水，再次用力攪拌。 3、蓋上保鮮膜，進蒸鍋大火蒸15分鐘，小蔥切碎備用。 4、蒸熟後去除保鮮膜，撒上小蔥。

雞蛋羹鮮嫩爽滑，不需要用力咀嚼，而且蛋白質豐富，營養成分破壞相對較少。很适合孩子們食用。