從節氣上來看，眼下已過大雪節氣，不僅天氣漸冷，也特别幹燥，我家早餐就喜歡做米糊，用不同的五谷雜糧搭配在一起，補水的同時還能補充營養，健康過冬天。今天分享一道非常适合的營養早餐米糊——黑米黑豆黑芝麻糊，簡稱“三黑米糊”。這三種主要食材組合在一起打米糊，省時省力省心，香濃适口，營養豐富比喝牛奶好喝，早上來一碗再配上點心，雞蛋，完美。
冬天是養腎的好時節，黑色食物屬腎經，如黑芝麻、黑豆、黑米，簡稱“類三黑”。黑米含有豐富的蛋白質、澱粉，是谷類食物中的佼佼者；黑豆具有高蛋白，低熱量的特性，能滿足人體對脂肪的需求；黑芝麻營養價值超高，但單純的黑芝麻直接吃很齁嗓子，不容易吸收，黑米和黃豆的加入使之更有黏性更好入口，使之更易消化，打出來的米糊非常細膩，有黑米的香，也有芝麻的香，除此之外，還可以搭配堅果核桃，味道更香。
現代人生活節奏快，熬夜、加班都是常事，平時多喝點黑米黑豆黑芝麻做的米糊，讓人體得到均衡的營養哦。
黑米黑豆黑芝麻糊
【材料】：黑芝麻 20克，黑豆 20克，黑米 20克，核桃仁 5個、大家根據自己的喜好可以酌量增減
【做法】：1、平底鍋小火熱一下，空鍋不放油，然後倒入黑芝麻轉大火不停翻炒，炒出香味了再轉小火，炒到黑芝麻鼓肚子，手一捏皮就碎掉的狀态，就可以出鍋了，黑芝麻要是想有芝麻香味濃點可以炒熟，但注意不要炒過火會苦的哦。
2、黑豆不能生磨，會有豆腥味，最後先用水将黑米和黑豆提前泡軟。
3、把黑豆、黑芝麻、黑米以及核桃仁放入破壁機内，加入800ml的清水，喜歡濃稠口感的熬煮時可少加一些清水；喜歡淡薄口感的就多加一些清水即可，啟動米糊功能，大家根據自己用的機器适當調整時間，靜待美食就好啦。
4、喝不慣原汁原味的，可以在攪拌好後趁熱加入白糖調味即可，新鮮出鍋的芝麻糊溫度高能很好融化糖！
細膩香滑三黑糊完成了，非常濃稠，經常熬夜、疲勞用眼、頭發早白人士可以多喝哦。
【小提示】：
1、制作米糊，食材和水沒有特别具體的比例。如想稠點就可以加多一點黑米，稀一點的就減少黑米。
2、黑芝麻炒熟後會更香濃，省去這一步驟成品會有生芝麻味。
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