牛奶紫薯饅頭的配方?紫薯适量，牛奶适量，面粉500g，酵母5g，水 适量，糖50g，今天小編就來說說關于牛奶紫薯饅頭的配方?下面更多詳細答案一起來看看吧!
牛奶紫薯饅頭的配方
紫薯适量，牛奶适量，面粉500g，酵母5g，水 适量，糖50g。
準備好所有食材。
紫薯去皮切塊上鍋蒸熟。
将紫薯泥和牛奶放入料理機裡。
打成細膩的泥。
将紫薯泥和酵母倒入面粉中。
用筷子攪拌成絮狀，揉成團。蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵之兩倍大。
發酵好後取出揉面排氣，将面團揉長條。
切成50克左右的小面團。
将面團揉圓。
揉高。
放入蒸籠内進行二次發酵，發酵好後冷水入鍋蒸20分鐘即可。
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