青蟹的家常做法?食材：青蟹1~2隻、鹽、醬油、料酒、醋少許、生姜、蒜頭少許 ，今天小編就來說說關于青蟹的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
青蟹的家常做法
食材：青蟹1~2隻、鹽、醬油、料酒、醋少許、生姜、蒜頭少許。
準備青蟹，将其帶回放入水中，讓其吐泡一小會，然後刷幹淨。
打開電飯煲或者高壓鍋，将内膽清洗幹淨，然後加入适量水，有些人還喜歡用啤酒蒸螃蟹，如果家中有，可以考慮放入少許，增加其鮮味。準備一個蒸層。
吐過泡泡的青蟹取出，用軟毛刷清潔一遍。
将青蟹翻過來，放入蒸層，開啟蒸模式，大約20~30分鐘左右。
将蒸好的青蟹取出，揭開紮繩，然後放入盤中。
準備少許生姜、蒜頭、醋、料酒、鹽等，生姜、蒜頭切末，然後放入一個幹淨的碗，加入鹽、醋、料酒等拌勻，準備好蘸醬，将蒸過的青蟹伴着蘸醬吃，做法簡單，味道鮮美，營養豐富。
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