荷花魚怎麼做好吃?荷花魚3~6條，酸筍小半個，酸辣椒4~6個，西紅柿1個，花生油适量，姜五片，蔥4~5根，料酒一勺，生抽半勺，老抽小半勺，冷開水一小碗，鹽适量，今天小編就來說說關于荷花魚怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
荷花魚怎麼做好吃
荷花魚3~6條，酸筍小半個，酸辣椒4~6個，西紅柿1個，花生油适量，姜五片，蔥4~5根，料酒一勺，生抽半勺，老抽小半勺，冷開水一小碗，鹽适量。
将荷花魚肚子剖開一個小口，去除腸子等，并将魚肚子、魚身洗幹淨。用廚房紙吸走魚身上多餘的水分。用一勺鹽一勺料酒加一點姜絲腌十五分鐘。
将酸筍、酸辣椒洗淨，酸筍切絲或切片，酸辣椒切成小段。姜切絲。蔥白切段，蔥尾切末。
炒鍋洗淨，燒幹水，下切好的辣椒，小火炒幹水。撈出備用。下酸筍，小火炒幹水，盛出備用。
鍋洗淨熱好，放油，待油熱到七八成下蔥白，小火微微炒黃，撈出發黃的蔥白，放入一點姜絲，微微炒一會。把荷花魚逐條下鍋，小火慢煎至表面微黃，翻煎另一面。直至兩面煎好，魚身不散。将魚盛出。
熱鍋下油，放入酸辣椒翻炒一會，下酸筍微炒一會，加入西紅柿翻炒，加水一小碗，将湯汁煮十分鐘熬出西紅柿和酸筍的味道。加入鹽一小勺。
将煎好的荷花魚逐條小心放入湯汁中，不時翻一下，微悶十分鐘，大火略微收汁。加入老抽半勺生抽半勺，微炒。出鍋前撒上蔥花即可。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
