在溫州經久不衰的老網紅早點。 糯米飯的味道，家的味道—這是溫州人對糯米飯的情結。 炊飯的傳統做法是炊具置于一口大鍋上隔水将糯米炊成熟飯。 咱們自己在家做就沒那麼講究了，蒸或煮都行。 份量：1-2人份
By 泥大鳅私廚 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 泡發好的香菇 50g
- 肉末 80g
- 黃豆醬 3大勺
- 姜 3片
- 糯米 1量杯
- 油條 1根
- 香菇泡發剩下的水 一碗
做法步驟
1、肉末、香菇、濾沙後的香菇水、黃豆醬、姜片一起倒入電壓力鍋内，再加足量的水，選擇煲湯模式即可
2、糯米洗淨，浸泡一夜
3、蒸籠鋪上濕紗布，放上泡好的糯米，再蓋上濕紗布
4、大火上汽後15分鐘，糯米蒸熟後盛入碗内
5、淋上香菇肉湯，再放上油條段就好了
6、油條最好是脆脆的那種，如果不脆那就入油鍋小火複炸一次
小貼士
用電飯鍋煮糯米飯的話，那煮米的水要比平常少放些； 不澆肉湯，撒上糖粉和芝麻，就是甜炊飯了，味道也很棒哦！
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