怎麼樣能做出美味的蒸雞-tft每日頭條

怎麼樣能做出美味的蒸雞（可口好上手的木耳蒸雞）1

今天做這道菜，主要目的是消滅家裡超多木耳

By 藍淨fwry

用料

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1、買的是半邊清遠雞，剁小塊洗淨

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2、點醬油

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3、少量鹽

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4、少量雞粉

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5、來點蚝油

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6、點糖調一下鮮味，然後腌一下，大概半小時

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7、泡發一下木耳

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8、洗一下蟲草花，家裡有紅棗枸杞的可以加，今天家裡沒有，就将就了

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9、換一個淺口盤子，木耳鋪底

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10、蟲草花洗淨放雞肉裡拌勻

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11、一小勺澱粉，一點醬油開漿，這一步可以放在腌雞肉時一起腌的，剛才忘記了，後補

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12、把澱粉水淋進雞肉裡

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13、包上保鮮膜，用牙簽在保鮮膜戳幾個洞洞，然後上蒸汽爐選菜譜模式蒸，如果沒用蒸汽爐的話，一般時水開後蒸20分鐘左右，出鍋撒上蔥花，完美

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體：雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力：現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀态的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫等症狀。

3.補腎精：可緩解由于腎精不足所導緻的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

4.促進智力發育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

1、食時不應飲湯棄肉。

2、禁忌食用多齡雞頭。

3、禁忌食用雞臀尖。

4、不宜與兔肉同時食用。

5、不宜與鯉魚同時食用。

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