1.火龍果 果皮切絲做窩頭
每天廚房裡都會剩餘很多火龍果皮，我們将它的外皮刮掉，将剩餘部分切成細絲，加入少許鹽抓拌均勻，搭配糯米粉制成窩窩頭，做好的成品顔色特别漂亮，而且營養還挺豐富的。
2.煮羊肉 加菠蘿肉效果好
以前煮、炖羊肉，我們都是添加白蘿蔔和胡蘿蔔，現在我們改為添加菠蘿肉（羊肉5千克需要添加菠蘿500克），做好的成品不僅清香味更濃，而且羊肉的肉質還特别嫩。
3.空心菜 撒冰糖粉不變色
炒好的空心菜很容易變色，我的烹調小竅門是炒制時加少許冰糖粉。具體做法：空心菜500克放入燒熱的油鍋内，先加入冰糖粉3克大火翻炒，最後加入精鹽6克調味出鍋。
4.腌牛肉 紫蘇辣醬 檸檬汁
在腌牛肉或者牛仔骨時，除了加入常規調料外，我們還加入了紫蘇辣醬和檸檬汁，腌好的牛肉味道很香濃，而且肉質比較嫩。具體腌制方法：牛肉500克改刀，加入鹽3克、白胡椒粉2克、紫蘇辣醬30克、鮮檸檬（半個）擠汁，抓拌均勻，略微腌制即可。
7.燒排骨 金橘增味又增香
給大家分享一款原創排骨的燒制方法，它的制作關鍵在于調味時，我們加入了金橘、泰式甜辣醬和番茄醬，做好的成品酸甜微辣，果香濃郁。簡單做法：排骨600克斬塊，加入蔥、姜、料酒各15克，鹽8克腌制入味。将排骨放入六成熱的色拉油中，同時下入少許姜片一起油炸（姜片可以起到增香祛異味的作用）。在燒制時，加入金橘150克，泰式甜辣醬、番茄沙司各20克調味，倒入排骨翻炒均勻即可。
此文僅一家之言，如果您對（烹饪小竅門）感興趣，如果您有不同意見或更高見解請務必聯系我們 ，請微信關注訂閱号【餐創大課堂】 ，如果你想跟小編面對面，請聯系我的微信18963091306 真誠相邀，真誠相交。
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
