口味 複合鮮香味
用料：柱候醬、沙茶醬、美味源磨豉醬、芝麻醬各250克，海鮮醬3千克、四季寶花生醬1瓶（51克），幹蔥頭碎、蒜蓉各200克，藥材水（清水500加入草果、桂皮各5克，香葉10克熬香即可）500克，熟芝麻、烤箱的花生碎各30克，色拉油500克（約耗50克）。
制作 六種醬料提前混合均勻，炒鍋燒熱，放入所有色拉油熱鍋，将油脂倒出僅留少許底油，放入幹蔥頭、蒜蓉爆香。下入調好的醬料，微火煸炒3分鐘，倒入香料水，小火熬制濃稠，撒入熟芝麻和烤香的花生碎即可。
适用範圍：焖雞塊，茄子 排骨和豬手
菜例：焖鍋排骨
制作：1.排骨500克剁成2.5cm見方的小塊，加入料酒10克，鹽4克，白胡椒粉3克腌制15分鐘，再加入焖鍋醬80克抓拌均勻，略微腌制。2.取砂鍋放在煲仔爐上燒熱，淋入色拉油30克，下入圓蔥塊，大蒜子，姜塊各100克，小火炒香，放入排骨。蓋上蓋子，小火加熱至排骨成熟即可。
此文僅一家之言，如果您對（涼菜熱菜醬汁）感興趣，如果您有不同意見或更高見解請務必聯系我們 ，請微信關注訂閱号【餐創大課堂】 ，如果你想跟小編面對面，請聯系我的微信ccdkt6 真誠相邀，真誠相交。
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
