怎麼蒸餃?原料：面粉750克，豬肉500克，蔬菜750克配料：香油15克，醬油100克，精鹽15克，味精4克，蔥末15克，姜末5克，我來為大家科普一下關于怎麼蒸餃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
怎麼蒸餃
原料：面粉750克，豬肉500克，蔬菜750克。
配料：香油15克，醬油100克，精鹽15克，味精4克，蔥末15克，姜末5克。
制作步驟：将面粉放在案闆上，加入開水420克制和成燙面團，晾溫待用。将蔬菜、豬肉分别剁碎，肉泥放入盆内，加入蔥姜末，醬油、精鹽、味精拌勻，再加入香油、菜餡(擠去水分)，拌勻成餡。
将燙面團搓成條，揪成50克4個的劑子，擀成薄皮，包入菜肉餡，将邊緣捏緊，成月牙形。待蒸名上屜内，旺火蒸15分鐘即熟。
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