很多人在吃芹菜的時候都會将芹菜葉摘下來扔掉，殊不知芹菜葉其實是營養價值比較高的蔬菜，芹菜葉的營養價值遠遠高于芹菜莖，富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、蛋白質、鈣等多種微量元素，同時是目前已知的含鈣量最高的蔬菜之一，同時具有美容養顔、補鈣健骨、養肝護肝的功效，因此，以後在吃芹菜的時候不要将芹菜葉丢掉了。
By 張宸fiona
用料
- 芹菜葉 100克
- 雞蛋 3個
- 鹽 1小勺
- 生抽 1小勺
- 雞精 1勺
做法步驟
1、芹菜葉摘洗，雞蛋磕入碗中
2、雞蛋打散攪勻備用
3、鍋内倒入适量食用油，放入雞蛋炒散并盛出備用
4、鍋内倒入少許食用油，一點點就可以
5、放入芹菜葉進行翻炒
6、加入一小勺生抽，加入炒好的雞蛋，加鹽、雞精，快速翻炒均勻出鍋裝盤
7、美味又營養的芹菜葉炒雞蛋做好了
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