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蝦仁土豆粉小籠包怎麼做

更新时间：2024-05-02 13:46:08

哈喽大家好我是老左，今天給大家分享一個晶瑩剔透的蝦仁水晶包的做法。

做法：

1，準備好一個大碗倒入土豆澱粉300克，加入300毫升的開水燙面，分次加入，随到随攪拌

蝦仁土豆粉小籠包怎麼做（一碗土豆澱粉一杯開水）1

2，攪拌成面絮下手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜饧發15分鐘

蝦仁土豆粉小籠包怎麼做（一碗土豆澱粉一杯開水）2

3，準備好餡料：豬肉餡250克，蝦仁200克，豌豆，玉米粒大約100克，少量的胡蘿蔔

蝦仁土豆粉小籠包怎麼做（一碗土豆澱粉一杯開水）3

4，豬肉餡250克，蝦仁200克去掉蝦線剁碎，豌豆，玉米粒大約100克，胡蘿蔔全部倒入碗中，加入胡椒粉，生抽，蚝油，鹽，食用油，攪拌均勻

蝦仁土豆粉小籠包怎麼做（一碗土豆澱粉一杯開水）4

5，饧好的面柔軟，搓成長條分成大小均勻的小劑子，去除一塊用手按扁，然後用菜刀放平，順着一個方向按壓旋轉

蝦仁土豆粉小籠包怎麼做（一碗土豆澱粉一杯開水）5

6，包上攪拌好的餡料，手捏着一邊慢慢的旋轉捏和

蝦仁土豆粉小籠包怎麼做（一碗土豆澱粉一杯開水）6

7，生坯水晶包放在蒸鍋上水開後蒸8分鐘即可關火

蝦仁土豆粉小籠包怎麼做（一碗土豆澱粉一杯開水）7

8，非常好吃晶瑩剔透的小籠包就做好了

蝦仁土豆粉小籠包怎麼做（一碗土豆澱粉一杯開水）8

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