煮湯圓的做法?準備好湯圓，鍋裡加好涼水，另準備一碗涼水，我來為大家講解一下關于煮湯圓的做法?跟着小編一起來看一看吧!
煮湯圓的做法
準備好湯圓，鍋裡加好涼水，另準備一碗涼水。
大火把水煮開，煮開後把火适當調小，做到沸而不騰。（這樣湯圓不容易破）。
把湯圓下鍋。微微等一下，就可以用湯勺攪動湯圓運動了。攪動時勺子不要碰到湯圓，通過攪動水來讓湯圓運動。
等待湯圓慢慢煮沸後倒入适量涼水，止沸。沸騰大概兩到三次，每次都加一些水止沸。
經過前一個步驟的3次“沸騰-加水止沸”過程後，可以保證湯圓基本熟透并且形狀飽滿不泡發漲大。此時，湯圓飄起後基本就可以出鍋了。
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