雞腿菇怎樣涼拌好吃?食材：雞腿菇500克，鹽15克，姜15克，蔥30克，醬油10克，我來為大家講解一下關于雞腿菇怎樣涼拌好吃?跟着小編一起來看一看吧!
雞腿菇怎樣涼拌好吃
食材：雞腿菇500克，鹽15克，姜15克，蔥30克，醬油10克。
清洗幹淨雞腿菇，掰成兩半或四半，放鍋裡隔水蒸熟，大約20分鐘。
熟了後稍微放涼一點，用手撕成條狀備用。（不要用刀切，那樣沒有靈魂）。
香菜和小米辣切碎，大蒜拍成蒜蓉放碗裡，起鍋燒油，油溫熱了以後到在碗裡炝一下（不用太多油，最主要是炝蒜蓉，涼拌會比較香。）
然後放兩勺生抽，一勺不到的耗油，一點點醋淋到手撕雞腿菇上即可。
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