“春分豎蛋”是中國民間的傳統習俗，民間有“春分到、蛋兒俏”的說法。據史料記載，“春分立蛋”的傳統起源于4000年前的中國，以慶祝春天的來臨。後來随着時代的變遷，這種習俗漸漸成為世界性的遊戲。
“豎蛋”遊戲玩法确簡單易行且富有趣味：選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。
據天文專家介紹，春分這一天是時間的平衡，是白天和夜晚的平衡，蛋站立的穩定性最好。亦有觀點認為豎蛋與春分無關，雞蛋可以在一年中的任何一天豎立起來。
根據經驗，應這樣“春分豎蛋”：雞蛋的表面其實是高低不平的，有許多突起的“小山”，“山”高0.03毫米左右，山峰之間的距離在0.5毫米～0.8毫米。根據三點确定一個平面的道理，隻要找到三個合适的“小山”支點，就能使雞蛋豎立起來了。
此外，生下後4～5天的雞蛋，由于蛋黃素帶松弛，蛋黃下沉，重心下降，更有利于雞蛋的豎立。
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