自制兒童牛肉松-tft每日頭條

牛肉中富含優質蛋白質和血紅素鐵，有助于防止寶寶出現缺鐵性貧血，豐富的蛋白質還能提高寶寶的免疫力。

自制兒童牛肉松（在家自制牛肉松）1

但是牛肉韌性比較大，不太好消化。可以自制肉松，肉松容易消化，對咀嚼能力要求較低。

開始做菜咯

菜名：牛肉松

月齡：适合10M 寶寶

食材：牛肉1小塊，升降機片

制作步驟

1、準備一塊牛肉，洗幹淨

自制兒童牛肉松（在家自制牛肉松）2

2、牛肉切片(切記按紋路切，不然不好撕)，生姜切片。原本想做肉泥，所以切的比較小片，如果剛剛開始決定做肉松，切大塊點，慢慢炖，高壓鍋壓下也可以。

自制兒童牛肉松（在家自制牛肉松）3

3、牛肉片跟生姜泡30分鐘。沖洗幹淨

自制兒童牛肉松（在家自制牛肉松）4

4、再把牛肉跟生姜一起倒入鍋裡。(冷水下鍋)

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5、炖的過程，會有很多浮沫，去掉浮沫，繼續小火慢炖。

自制兒童牛肉松（在家自制牛肉松）6

6、把牛肉片撈出，瀝幹，撕成條(親媽活，足夠耐心)

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7、撕好的牛肉條

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8、撕完倒入無水無油的不粘鍋中，小火慢炒，烘幹

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9、倒出放涼，不然冒熱氣，會影響肉松出絨

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10、倒進輔食機第一次打碎(記得料理棒2-3秒停幾秒再打，别打過頭，會成粉。)

自制兒童牛肉松（在家自制牛肉松）11

11、第二次炒，還是小火，差不多炒到8分幹的時候，就要停下來了。

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12、倒到盤子裡晾涼，去熱氣。

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13、第二次倒入料理機裡打，還是打2-3秒停幾秒。

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14、打完倒出來，晾會。

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15、裝入輔食罐子裡，放冰箱冷藏

自制兒童牛肉松（在家自制牛肉松）1

小貼士

1、每次炒完記得放涼散熱完成後，再放料理機裡，不然有水汽。最後裝起來之前也要散熱後裝起來。

2、炒到後面不要炒太幹，太硬，不容易出絨。

3、每次打的時候一定要打幾下停幾秒看看，速度不要太快不然很容易打成粉。

我是育嬰師、健康管理師萌媽，大家有任何關于膳食平衡和科學喂養的問題都可以在底下留言“滴滴”我哦~

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