如何做香辣炒蟹?梭子蟹2隻，大蒜籽3-5顆，青紅辣椒4個，大蒜葉1根，花椒少許，鹽少許，雞精少許，生抽少許，蚝油适量，下面我們就來聊聊關于如何做香辣炒蟹?接下來我們就一起去了解一下吧!
如何做香辣炒蟹
梭子蟹2隻，大蒜籽3-5顆，青紅辣椒4個，大蒜葉1根，花椒少許，鹽少許，雞精少許，生抽少許，蚝油适量。
鍋中加适量的植物油燒熱。
下入大蒜和姜片，在鍋中爆出香味。
下入蟹塊翻炒均勻，炒至顔色漸漸變紅。
加适量的鹽，翻炒均勻。
依次加入調料、生抽、耗油、料酒。
加入青紅辣椒翻炒均勻。
小煮一會兒使它更入味。
待湯收汁，撒上蔥花或大蒜、香菜，加少雞精，就可以出鍋了。
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