番茄巴沙魚家常做法教程?,我來為大家科普一下關于番茄巴沙魚家常做法教程?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
番茄巴沙魚家常做法教程
準備好巴沙魚 蔥 姜片
西紅柿 大的話2顆 小的話3顆
番茄醬或者番茄沙司
劃十字 準備燙水去皮
水開後放入西紅柿 關火 燙1分鐘即可
巴沙魚從中間一分為二
然後改成自己喜歡大小的塊
蔥花切的盡量細一些
燙好的西紅柿輕松去皮
去皮後 随意的切成小塊就好
起鍋燒水 放入姜片 鹽少許 和1湯匙料酒
緊接着下入魚塊 中火 全程水不需要沸騰 煮90秒左右
魚肉這個樣子即可撈出瀝水備用
起鍋燒油 下入去皮的姜片
随即下入蔥花 爆出香氣
蔥姜爆香後 下入西紅柿
轉大火 爆炒20秒左右
然後加入番茄醬4-6湯匙
加入适量的鹽 可以讓西紅柿更好的出湯
炒勻
我加的是0卡0糖的代糖 您家沒有的話就不要像我這樣放這麼多 1-2湯匙即可
加入和鍋中食材等量的開水
保持沸騰1分鐘後 下入魚塊
下入後輕輕推開 千萬不要把魚肉推碎
加少許白胡椒粉 去腥增香
輕輕攪勻
蓋蓋 小火咕嘟2-3分鐘
開蓋時想起噴噴啦已經 轉大火收濃湯汁 不超過1分鐘 關火即可
最後點入香油
把香油推勻 和湯汁混合
盛到碗中 上桌開吃 感謝您看到這裡 謝謝您的關注和支持 您的每一條評論我都會第一時間回複的 祝您胃口常開 健康快樂!
特寫一張,