枸杞子，一種夏天成熟的果實，采摘後除去果柄，放置陰涼處晾至果皮起皺後在爆曬。具有非常多種保健功效，少量食用有益身體健康。

枸杞子果實富含豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、和眼睛的必需營養物質，故有明目之功，俗稱“明眼子”。曆代醫家治療肝血不足、腎虛引起的視物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。并且，枸杞子從詩經“集于苞杞”時起，便用于醫藥，迄今已有3000餘年的曆史

對于現代人來說，枸杞最突出的功效就是降血壓和抗疲勞。枸杞還能夠更好的保肝、降血糖、軟化血管、還能降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對糖尿病患者也具有一定的療效。因此枸杞逐漸走進大家的保健品當中。

枸杞的注意事項

枸杞子保存宜幹燥、通風，忌高溫，防蟲蛀。

任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左古的枸杞比較合适；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。

用硫黃過度熏制可使枸杞子鮮亮，外觀鮮紅，但對人體有害，選購時應注意不可單純注重外表。

枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都适合服用的。

由于它溫熱身體的效果相當強，所以正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好别吃。

枸杞子的三大禁忌

第一，陰虛人群吃枸杞子較容易上火

在夏季的時候，還有陰虛體質的人應該注意枸杞的用量，因為枸杞性甘，溫和，用量過度能造成上火，尤其是生吃時更應減少用量。

第二，切忌過量食用

枸杞子适合體質虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過程，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效，枸杞子含甜菜堿、氨基酸、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分。

第三，适合人群

還要特别注意幾類人群，如有肺結核、虛勞的病人，有高血壓，脾胃虛弱的人，有濕寒、寒痰的病人均不可服用，如服用，需特别小心，在醫生指導下服用。對于壯熱、滿臉通紅、有口臭、脾氣比較大的人，也不建議服用枸杞子。還有小孩子在發燒時，更不可以服用枸杞子。

那麼怎麼挑選枸杞子呢？

從形狀上辨别

甯夏枸杞和内蒙古枸杞都呈長圓形，但是甯夏枸杞泡水後會上浮，内蒙古枸杞會下沉，而新疆枸杞呈圓形，容易區分。這幾種枸杞都以粒大飽滿為上品。

因為用白礬水泡過以後會使枸杞果粒變大，所以很多商家采用這種方法。但是明礬泡過的枸杞很好辨别，把這種枸杞對光照射的話，藥材表面會有閃亮的晶點;另外“毒枸杞”摸起來黏糊點，天然枸杞則較幹燥。

小編提醒 總之，服用枸杞子的話一定要适量，吃多了的話對身體也是有害處的哦。

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于奎老師:從醫30載，全國著名中醫養生學家，擅長中醫養生，補腎養腎，瘦身營養調理!

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