臘牛肉炒什麼好吃?做法一：準備食材，臘牛肉适量，青椒，朝天椒，幹辣椒各适量臘牛肉用熱水浸浸，這樣更好切一些，将青紅椒洗好臘牛肉切片，青紅椒切碎，姜切末，蒜瓣切片鍋内倒油燒熱，姜牛肉，姜末，蒜瓣，幹辣椒倒入熱油中翻炒，放剁辣椒，豆瓣醬，生抽，蚝油調味臘牛肉很幹，要放水煮一會，加入一半的朝天椒，汁收的差不多時加入另一半朝天椒和青尖椒翻炒均勻，出鍋前加少許雞精調味即可盛出，下面我們就來說一說關于臘牛肉炒什麼好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
臘牛肉炒什麼好吃
做法一：準備食材，臘牛肉适量，青椒，朝天椒，幹辣椒各适量。臘牛肉用熱水浸浸，這樣更好切一些，将青紅椒洗好。臘牛肉切片，青紅椒切碎，姜切末，蒜瓣切片。鍋内倒油燒熱，姜牛肉，姜末，蒜瓣，幹辣椒倒入熱油中翻炒，放剁辣椒，豆瓣醬，生抽，蚝油調味。臘牛肉很幹，要放水煮一會，加入一半的朝天椒，汁收的差不多時加入另一半朝天椒和青尖椒。翻炒均勻，出鍋前加少許雞精調味即可盛出。
做法二：主料：朝天椒适量、柿子椒适量。小炒臘牛肉的做法：臘牛肉用熱水浸浸了再切會好切一些，青紅椒洗好。臘牛肉切片，青紅椒切碎，姜切末，蒜瓣切片。鍋内倒油燒熱。将牛肉，姜末，蒜瓣，幹椒倒入熱油中翻炒。放剁辣椒，豆瓣醬，生抽，蚝油進行調味。臘牛肉很幹，所以放一些水煮一下，加入一半的朝天椒。收煮得差不多的時候便加入另一半朝天椒和青尖椒。加點雞精炒下就O了，正宗的湖南炒法，很地道的湘味啊。
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