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好吃又好看的紅燒肉

更新时间：2025-08-09 23:47:49

好吃又好看的紅燒肉（好吃的好吃不膩的花香紅燒肉）1

炒糖色總容易炒糊，有一天采訪一個五星級大廚他悄悄的告訴了我一個小秘訣………

By 蜜糖姐姐說【豆果美食官方認證達人】

用料

【食材準備】五花肉 200g
【調味料】食用油 10ml
鹽适量
白砂糖适量
姜片 4片
小蔥 1棵
蜂蜜 1勺
幹桂花 5克
玫瑰花 10克

做法步驟

好吃又好看的紅燒肉（好吃的好吃不膩的花香紅燒肉）2

1、五花肉切骰子塊

好吃又好看的紅燒肉（好吃的好吃不膩的花香紅燒肉）3

2、小蔥姜片冷水下鍋，放入五花肉，水開去浮沫

好吃又好看的紅燒肉（好吃的好吃不膩的花香紅燒肉）4

3、鍋中放油，加入白砂糖，蜂蜜炒變色

好吃又好看的紅燒肉（好吃的好吃不膩的花香紅燒肉）5

4、放入五花肉翻炒變色

好吃又好看的紅燒肉（好吃的好吃不膩的花香紅燒肉）6

5、鍋中加入開水沖泡過的玫瑰花水，中火燒20分鐘後大火收汁兒。

好吃又好看的紅燒肉（好吃的好吃不膩的花香紅燒肉）7

6、出鍋撒上幹桂花即可

小貼士

加入蜂蜜使得炒糖色更亮，不容易糊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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