芹菜炒土豆絲的做法?食材：五花肉适量、芹菜适量、土豆适量、蔥蒜适量、幹辣椒适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、鹽适量、雞精适量，我來為大家科普一下關于芹菜炒土豆絲的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
芹菜炒土豆絲的做法
食材：五花肉适量、芹菜适量、土豆适量、蔥蒜适量、幹辣椒适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、鹽适量、雞精适量
準備大土豆一個，去皮洗幹淨切成細絲，芹菜适量洗幹淨切小段，備用。
把切好的芹菜和土豆絲放開水鍋，焯燙一下，撈出控水備用。
鍋裡倒适量食用油，放入幾片五花肉，炒香，再加上蔥花蒜片、幹辣椒，翻炒均勻。
再加上适量蚝油、生抽，老抽，翻炒出醬香味。
然後倒入焯過水的土豆和芹菜，快速翻炒上色。
芹菜和土豆絲快熟時，加上适量鹽和雞精，翻炒均勻就可以出鍋。
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