
這個季節的蒜苗很香,配着薰肉一起炒,很好吃。
By 麥兜的豬豬媽
用料
- 湖南熏肉 150克
- 青蒜 300克根
- 幹尖椒 5個
- 生姜 1塊
- 胡蘿蔔 半個
- 香菇 4個
- 味達美臻品蚝油 半勺
- 六月鮮特級醬油 半勺
做法步驟

1、食材備好,

2、薰肉用水泡二小時在切。

3、肉切片,蒜苗切段,胡蘿蔔切片,生姜切絲。

4、鍋裡放油放生姜胡蘿蔔幹辣椒炒出香味,

5、放入薰肉翻炒。

6、倒半碗水,煮一下,然後放入蒜苗,倒入蚝油和特級醬油翻炒均勻。

7、蒜苗炒軟,菜就好了。薰肉本身就有鹽味,不需要在放鹽了。
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