胡蘿蔔的功效與作用及食用方法?胡蘿蔔又稱紅蘿蔔、甘旬、野生胡蘿蔔，富含糖類、脂肪胡蘿蔔素，維生素B1和B維生素A，鐵等營養成分，接下來我們就來聊聊關于胡蘿蔔的功效與作用及食用方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
胡蘿蔔的功效與作用及食用方法
胡蘿蔔又稱紅蘿蔔、甘旬、野生胡蘿蔔，富含糖類、脂肪胡蘿蔔素，維生素B1和B維生素A，鐵等營養成分。
其中胡蘿蔔素有造血功能，能改善貧血或冷血症，還可在體内轉化成維生素A可以益肝明目，保護視力，預防夜盲症，還能有利于骨骼生長，增強機體免疫力，預防細胞癌。
胡蘿蔔中還含有植物纖維，能夠增加腸蠕動，起到通便減肥之功效。并有降血壓，抗癌防癌，美容作用。不宜與辣椒、白蘿蔔一起食用；炒炖時不宜放醋；脾虛便溏者不宜生吃胡蘿蔔。
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