自制臘腸廣式風味怎麼做?五花肉，腸衣、鹽、花椒、大料、砂糖、老抽、黑胡椒、辣椒粉、白酒，今天小編就來聊一聊關于自制臘腸廣式風味怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
自制臘腸廣式風味怎麼做
五花肉，腸衣、鹽、花椒、大料、砂糖、老抽、黑胡椒、辣椒粉、白酒。
肉切成一厘米見方塊。
把所有配料都放入并絆勻。
腸衣用水泡化開。
腸衣套在漏鬥上漏鬥裝在絞肉機上（絞肉機的絞肉齒輪取下），如無絞肉機可直接用漏鬥灌入，如無漏鬥可用剪下的半個可樂瓶上半部分當漏鬥灌入。
到15厘米處繩打節。
陰涼通風處挂起，涼一周左右。
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