蚝油杏鮑菇正确吃法?大家好，這裡是第一名廚，關注我們，每天都有幾道家常菜供大家參考，接下來我們就來聊聊關于蚝油杏鮑菇正确吃法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
蚝油杏鮑菇正确吃法
大家好，這裡是第一名廚，關注我們，每天都有幾道家常菜供大家參考
杏鮑菇是一種常見的可食用的一種菌類，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名
它的肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，能烹饪出幾十道美味佳肴。還具有降血脂，降膽固醇，促進胃腸消化和增強機體免疫能力的功效
杏鮑菇
今天這道蚝油杏鮑菇做法比較簡單，味道也非常鮮美，也是一道下飯的好菜，下面就跟着我們學一下吧
蚝油杏鮑菇
準備杏鮑菇一斤左右，蔥姜蒜，青紅椒各适量
蚝油杏鮑菇
首先把杏鮑菇切成片，放入盤中備用，紅椒半個切成條，青椒半個也切成條
蚝油杏鮑菇
大蔥切成蔥花，生姜切成粒，大蒜拍扁切成蒜末，一起放入料碗中備用
蚝油杏鮑菇
起鍋倒入食用油，油溫燒至五成熱時，下入切好的杏鮑菇，滑油一分鐘後，再下入青紅椒條，十秒鐘後即可倒出控油（不喜歡油大的朋友，也可以直接焯水5分鐘，撈出過一下涼水）
蚝油杏鮑菇
鍋内留底油，下入蔥姜蒜爆香，淋入半勺清水，加入食鹽2克，味精1克，蚝油10克，老抽幾滴調色，翻炒化開
蚝油杏鮑菇
然後再倒入杏鮑菇和青紅椒，翻炒片刻，
蚝油杏鮑菇
勾入少許水澱粉，淋入少許明油或者是香油，最後再簡單翻炒幾下，即可關火起鍋裝盤了
蚝油杏鮑菇
好了，到這裡，這道營養美味的蚝油杏鮑菇就做好了，是不是看着很有食欲，喜歡的可以收藏起來試試，既然來了就點個贊再走吧
蚝油杏鮑菇
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