西湖最好吃的美食排行榜-tft每日頭條

在杭州西湖邊上，有一家老字号餐館，在當地經營了幾十年，每當遊客在西湖附近玩得累了，就會到這裡來落腳吃飯，因此這家館子，接待了無數全國客人。

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這家館子的外形，是木質結構的，采用木雕技術做成，看起來非常有《新白娘子傳奇》的感覺。走進廳内，這種感覺就更加明顯了，仿佛人人都穿越到了古代：裡面的裝飾、擺件，樣樣都是古香古色的，和現代化的餐廳，有着完全不同的風格。

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這家餐廳的老闆非常聰明，這主要體現在設計菜單這一環節，那可以說是相當巧妙了，菜單一共分為三頁，前面兩頁的菜都是貴的，随便一道都是兩三百元左右，隻有第3頁的一個小角落裡，列舉了比較便宜的菜，不注意看或者神經大條的人，根本就找不到。

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據說，這本菜單之前并不是這樣，而是由低價到高價排列的，後來老闆把菜單巧妙設計之後，每天都要多賺3萬多塊錢，網友看了都說是套路。不過所有的菜品都是明碼标價，客人在點單的時候都知道，也不會說些什麼。

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回到主題上，店鋪的菜品是很豐富的。比如西湖醋魚，這道菜不僅是傳統的杭州菜，同時也是這家店鋪裡的招牌菜。魚選用的是鳜魚，這種魚少刺，隻有一根主要骨頭，肉很多。味道自然是酸酸甜甜的，總體來說魚肉很嫩，可美中不足的是腥味沒有壓制好，估計是生意太好，廚師在處理魚的時候失誤了吧。

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精品龍井蝦仁也是店裡的特色之一，蝦肉都是很新鮮的，肉質飽滿Q彈，隻是味道比較中規中矩。值得一提的是，蝦仁上方還撒了幾根龍井茶，綠油油的，所以蝦仁吃起來有一股淡淡的茶香味，這一點值得肯定。

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荷葉叫花雞，上菜的時候很有儀式感，服務員會把叫花雞敲打三下，然後再打開包裝，雞肉的香味兒就撲面而來，這一道菜大家即使沒吃過，也見過不少，這個可是洪七公的最愛呀。叫花雞蒸得很軟爛，鹹淡适宜總體來說還是不錯的。

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綜上所述，這家店的口味算不上一流，但是旁邊的西湖美景讓大家陶醉不已，所以有客人說，上這裡來吃的就是個風景。