【原創】徐軍 新民康健園
從中醫角度而言，冬天是一年之中最适合進補的季節。這個時候人體脾胃運化能力轉強，冬令進補能夠使營養物質轉化的能量儲存于體内，從而扶正固本，增強抵抗力。冬季進補藥材分為普通藥材、貴重中藥、膠類中藥。
常用的中藥材有人參、西洋參、鐵皮石斛、冬蟲夏草、阿膠、三七等，功效各不相同，服用方法也不盡相同。
人參
性溫、味甘微苦，具有大補元氣、補脾益肺、生津止渴、安神增智的功效，适用于年高體弱、陽氣虛衰的老年人及經常頭暈眼花、經常清晨洩瀉、月經崩漏或手術後調補者。至于參須，善走經絡，效力較小而緩和，對四肢麻木，筋骨酸痛者，尤為适宜。服用人參一般1天服3-5克即可，一個冬季服94-125克，以細水長流較好。人參可研末吞服，可切片含化咽下，可泡用，或煎湯，熬膏，煮粥，浸酒，或做菜肴，形式多樣，各随所喜。
進補要因人而異，在進補前搞清楚自己哪裡虛、缺什麼，再選擇相應的藥材進補，不可亂補，真正做到“對症下藥”。專家介紹
徐軍 上海中醫藥大學附屬市中醫醫院副主任藥師
圖片來源：視覺中國
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