菠蘿是大家喜聞樂見的熱帶水果，據不完全統計，全世界每年生産近3000萬噸菠蘿，其中部分銷往美國、澳大利亞，但最受歡迎的還是中國市場。

獨特的熱帶風味讓菠蘿衍生出了多類吃法，可以直接削皮生吃，可以做成果撈蜜餞，還可以和其他食材一起炒着吃。

不過要想口感更美味，就得考慮菠蘿的品種與鮮度。

在大家的常規認知中：越是産量少、品質高的菠蘿，價值就越高，價格也就越貴！

實際上不管是什麼品種的菠蘿，一生基本上隻能結果一次，一個生長周期要46個月，但它們的價格卻非常親名，這到底是怎麼回事呢？

菠蘿最早産自于南美洲，那時候還屬于印第安人獨具地方特色的風味水果，經過他們多年培育，菠蘿從最開始的有籽發展成現在的無籽。菠蘿傳入中國的時間比較短，直到17世紀，大約在的明朝中後期時菠蘿才通過葡萄牙傳教士被傳入我國。

作為經典熱帶水果，我國很多地方都具備種植菠蘿的條件，如台灣、廣東、福建、雲南以及海南等地，這些城市年光照充足，降水豐富，适合大規模種植菠蘿。既然産量提上來了，菠蘿價格自然也越來越親民，成為大家喜聞樂見的水果之一。

不過别看菠蘿現在價格實惠，被普及到了千家萬戶，記得早在中世紀的歐洲，這可是隻有貴族才能品嘗的高貴水果。

千萬别提價錢，這是地位的象征，尋常人絕對吃不到，主要是當年歐洲氣候環境并不适合種植菠蘿，為了能讓菠蘿在歐洲傳承下去，貴族迫不得已用模拟熱帶氣溫的房子專門種植它，這成本可不就蹭蹭往上漲嘛。

此外還有菠蘿和鳳梨的區别，很多人說菠蘿是菠蘿，鳳梨是鳳梨，二者在口感上有明顯區别，根本不能算是一種水果，其實這種說法是不嚴謹的。

不同品種菠蘿在口感上也會有差别，難道說它們有的不能被稱之為“菠蘿”嗎？

根據《中國植物志》記載的信息顯示：“鳳梨俗稱菠蘿，為著名熱帶水果之一”，這說明植物學家已經對二者進行系統分析，最後得出結論：菠蘿就是鳳梨；隻能說鳳梨是菠蘿的一個品種，這才讓其和菠蘿本身口感不同。

還有個重要原因是産地不同，例如在福建種植的菠蘿當地人都喜歡稱它為“菠蘿”，但如果是台灣地區生産的菠蘿，當地人更喜歡叫“鳳梨”。

既然鳳梨是菠蘿類目品種之一，那它和其他菠蘿在形态和口感上有差别也可以理解了。

口感影響價格，不同品種菠蘿在價格上也不相同。

香水菠蘿是咱們最常見的菠蘿品種，該菠蘿個頭不大，雖酸酸甜甜但肉質一般，所以價格也會很便宜。泰國菠蘿個頭更小，但它們肉質非常鮮嫩、之水多，所以價格就會明顯高出很多，一斤可能要賣到20-40塊錢。

一般情況來說，菠蘿要經曆3-4年的種植時間才能開花結果，而且一株菠蘿一生隻能結果一次；不過結果時間并不固定，等到進入盛果期，一年四季都可以收獲。

咱們會發現，相比于蘋果、香蕉等水果的生長周期來說，菠蘿在結果周期上還是太長了，近4年才能培育成功，這需要耗費巨大的成本。

那按照這個方向來推論，菠蘿應該是産量少價格高才對，畢竟種植戶也需要彌補時間成本。

可實際上，市面上的菠蘿便宜得出奇，海南金鑽鳳梨大概10元一斤，其他品質一般的菠蘿僅僅4元一斤也能買到。

這似乎和菠蘿培育成本不成正比，到底是什麼原因導緻菠蘿價格如此親民呢？

首先是結果率，菠蘿不像其他熱帶水果那般嬌氣，它的結果率很高。

如果系統化培育菠蘿的話，基本上每畝能保持90%的的結果率；遇到豐年結果率甚至可以突破95%。

按照一畝地11000株菠蘿來算，那每次種植戶大概能收獲2萬斤菠蘿。同樣的地段用來種小麥，可能收獲不到1000斤，這差距不可謂不大。

其次是采摘和運輸方便。一株菠蘿隻有一顆果實，植株尺寸不高，采摘起來非常方便。

和其他熱帶水果不同的是，菠蘿有着較為堅固的外皮，即便是在長途運輸時，菠蘿也很少會因碰撞導緻果肉損壞。結果率非常高、運輸安全性也很明顯，所以每年流通到市場上菠蘿數量自然就多了起來，價格很親民。

最後，現在種植菠蘿的産地越來越多，基本上符合種植條件的城市都會在農耕區域種植一些菠蘿，如果品相和口感好，幾乎是穩賺不賠的買賣。

有些城市幹脆自産自銷，連長途運輸的功夫都省了，到消費者手中的菠蘿都是剛采摘下來不久的，口感價格都很親民，深受消費者的喜愛。

雖然菠蘿種植周期很長，但它收獲一次的産量相當于其他水果的4-5倍，這樣算下來時間成本已經被産量抵消，菠蘿自然不可能貴得離譜。

目前市面上有各種各樣品種的菠蘿，不過有些菠蘿在價格上已經遠遠高出其本身價值，隻是靠“新品種”作為噱頭吸引消費者，大家在購買前切記要辨别好。