立秋過後，吃這瓜最養人，簡單制作清脆又爽口
立秋到，雖然有貼秋膘的說法，但是目前并不建議這麼做，要知道天氣還是很炎熱的，另外現代人要注重的是飲食均衡，不要過多的吃太油膩的食物，所以今天推薦一款比較養人的佛手瓜，它的特點是水分充足、膳食纖維含量高，而且做法很簡單。
涼拌佛手瓜
【制作原料】：
佛手瓜 2個
幹辣椒2個
色拉油 适量
生抽 2大勺
香醋 2大勺
白糖 1中勺
花椒 少許
辣椒面 适量
蒜3瓣
鹽 1茶匙
香菜 适量
【制作方法】：
1.準備好所有食材。
2.将佛手瓜清洗幹淨，削去表皮，先對半切開，将裡面的核去掉，切成薄片，然後切成細絲。
3.将切好的細絲放入盆内，加入開水燙一遍。
4.撈出佛手瓜細絲，控水。
5.将幹辣醬，蒜末，花椒，辣椒面，加入碗内。
6.鍋内加入适量色拉油，燒熱，趁熱澆在蒜末上面，這樣就做好了炝油。
7.将生抽，鹽，香醋，白糖加入細絲内。
8.澆上炝油，撒上香菜末，攪拌均勻即可。
【一定要看的小提示】：
1.佛手瓜也可以不去皮。
2.佛手瓜切的絲不易過細，不然就會脆了。
這就是【涼拌佛手瓜】的做法，你學會了嗎？如果你有其他的做法，歡迎分享留言哦。也歡迎您收藏轉發，更多美食歡迎關注-----原色美味廚房，感謝您的來訪。圖文均為原色美味廚房原創，嚴禁不良自媒體，其他公衆号盜用，盜用必究！
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