金銀花,正名為忍冬(學名:Lonicera japonicaThunb.）。金銀花三月開花，五月出微香，蒂帶紅色，初放時是白花，花瓣潔白似銀，兩三天後化為金黃色，黃色為金，白色為銀，因此叫金銀花。

金銀花原産于中國，它是有色有香的藤本植物，又叫“金銀藤”。金銀花花期很長，每年4 - 10月開花4 ~ 5次，從春天到秋天，金銀花都枝繁葉茂，花開不斷，盛放時還會散發岀濃郁的香氣。

金銀花蕊

金銀花夏季開花，到了秋末雖然老葉枯落了，但在其葉腋間又會簇生新葉，新葉是紫紅色的，淩冬不調，所以有人便叫它“忍冬”，象征着頑強的生命力。中國古代著作《神農本草經》稱其淩冬不凋，唐代藥典《唐本草》更将其命名為忍冬花，可見其耐寒性是很強的。

金銀花的葉是對生的，花也是成對地生于葉腋間，像一對戀人，所以它又有個浪漫色彩的名字——“鴛鴦藤”。金銀花一蒂二花，兩條花蕊探在外，成雙成對,形影不離。桐華小說《大漠謠》中的女主角就曾為心愛之人種下一架鴛鴦藤，并邀請對方前來賞花、表達心意。

《風中奇緣》劇照——《大漠謠》小說改編

金銀花的價值也是很早就為世人所熟知的，明代早期的典籍《滇南本草》對金銀花有過較為豐富的總結，稱其清熱，解諸痛，補虛療風，久服延年。金銀花不僅能入氣分，還能入血分。

明代早期醫學著作《滇南本草》

李時珍 《本草綱目·草七·忍冬》也有記載：“金銀花,善于化毒，風濕諸毒,誠為要藥。金銀花不僅耐寒，還耐陰、耐旱、耐濕，故農諺講：澇死莊稼旱死草，凍死石榴曬商瓜，不會影響金銀花。

金銀花自古被譽為青熱去毒的良藥,所以是可以去火的。金銀花能增強細胞轉化和白細胞的吞噬功能。金銀花能解熱，對炎症有明顯作用。在日常生活中,有很多人以金銀花泡水喝。

《本草綱目拾遺》中提到金銀花露時說，“氣芬郁而味甘，能開胃寬中、去毒消火，尤能散暑"。在我國南方，尤其是廣東、廣西一帶，人們在夏季喜飲用金銀花制品來清熱解暑、祛瘁開胃，根據不同需求将金銀花制成對于防暑青熱都有益處的飲品，以幫助人們度過炎炎夏日。

金銀花可單獨用于泡茶喝，也可以和其他種類一起搭配泡茶喝，可能會有不一樣的效果，那麼金銀花和什麼搭配喝好呢？所長推薦以下兩種搭配方法：

金銀花 枸杞

材料：金銀花40克、枸杞10克、冰糖30克、清水2000毫升。

做法：沖洗幹淨金銀花、枸杞，加足清水，大火煮開；轉文火繼續煮20分鐘，加入枸杞、冰糖再煮10分鐘即可。

功效：美容養顔、去煩閏躁。

适宜人群：一般人都适宜飲用，尤其是上火、腎虛的人适合飲用，糖尿病人慎用。

金銀花 陳皮

材料：金銀花60克，茉莉花30克，陳皮60克，甘草30克。

做法：将原料加入杯内，加沸水，蓋上蓋子，浸泡20分鐘即可飲用。

功效：健脾養胃，青熱去火，美容養顔。

适宜人群：一般人群皆可飲用，但是糖尿病人、肥胖症患者慎用。

正值夏季，炎熱的天氣多喝金銀花茶還是非常不錯的選擇。

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