東北豆腐鍋怎麼做?食材：鯉魚1條、豆腐1塊、白菜1顆、香蔥12g、大蒜2個、豆瓣醬15g、米酒5g、生抽5g、白糖5g，下面我們就來說一說關于東北豆腐鍋怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
東北豆腐鍋怎麼做
食材：鯉魚1條、豆腐1塊、白菜1顆、香蔥12g、大蒜2個、豆瓣醬15g、米酒5g、生抽5g、白糖5g。
豆腐切成小塊，放入油鍋中，煎至兩面金黃，盛出。
白菜切成長條，放入鍋内，煎香，倒入清水，大火，煮沸。
大蒜切片，香蔥切成小段。
鍋内倒入色拉油，加熱，放入香蔥和大蒜，大火，炒香。
加入豆瓣醬、米酒、生抽和白糖，炒香。
倒入白菜湯鍋，大火，煮沸。
鯉魚清洗幹淨，割花刀。
豆腐和白菜擺在砂鍋中。
湯汁過濾，倒入砂鍋中。
放入鯉魚，大火，煮熟。
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