天氣越來越熱，就總想着吃一些涼拌的東西，既開胃又可以舒緩一下夏季的炎熱，今天小編要來介紹的這道涼拌白菜心，不僅做法簡單，味道也是很不錯哦，保證你一學就會。
主料：黃芽白菜心五兩 醋五分 精鹽六分 青蒜絲一錢白糖五分 芝麻油二錢
做法：
1.将黃芽白菜心一片片掰開，用開水略燙一下撈起，甩去水，切成粗絲放入盆内。
2.加入精鹽、白糖、醋、青蒜絲、芝麻油，拌勻即成。
特色：
此菜清涼爽口，加熱時間短，維生素損失少，加醋不僅增加了風味，而且還能保護菜中的維生素C 。
做完這些，就可以食用啦，白菜心真的是很美味呢，這麼簡單的操作步驟你學會了嗎？如果學會了，就趕緊動起小手制作吧。
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