老婆懷孕6個多月了，醫生建議她多喝湯，于是這段時間排骨湯、豬肝湯、黑魚湯、鲫魚湯都一直輪流着做給她喝。可能是喝多了，今天突然說不想喝這些湯了，這下可把我急壞了，都說孕婦最挑食，喝膩了就真的一口都不想喝了。于是我就請教了很多身邊的朋友，咨詢還有什麼食材煲湯對孕婦好，得到推薦最多的就是鴿子湯。
在民間有句老話叫“一鴿勝九雞”。鴿子的營養價值極高，不僅是名貴的美味佳肴，也是高級滋補品。鴿子肉是高蛋白，低脂肪食品，所含的蛋白質中有很多人體必需氨基酸，而且也很容易消化吸收。孕婦喝鴿子湯不僅可以增強抵抗力，還有助于胎兒的大腦發育。雖然說鴿子的營養很高，但是如果在煲湯的時候方法不對，一樣會讓鴿子的營養流失。那鴿子湯到底要怎麼煲最好呢？怎樣才能完美保留鴿子的營養價值呢？這些都是很多人最關心的問題，今天瘦猴就把鴿子湯最正确的做法分享給大家，有喜歡的朋友不妨一起學習一下。
所需食材：鴿子1隻、紅棗幾個、黨參少許、黃芪少許、枸杞1小把、生姜幾片、料酒1勺、鹽。
做法步驟：
1、買鴿子時一般老闆都會幫忙處理幹淨，回來後再自己清洗一下即可。鴿子可以切塊也可以整隻炖。因為老婆不喜歡吃肉，隻喝湯，所以我就整隻下鍋了。
2、紅棗、枸杞、黃芪、黨參清洗幹淨備用。
3、生姜清洗幹淨，切片備用。放三四片就行，放多了姜味會很重。
4、燒一鍋開水，放入鴿子，加入幾片生姜和1勺料酒，焯水3分鐘，去除多餘的血水。
5、焯好水後撈出來用清水沖洗幹淨，放在炖鍋裡。
6、加入生姜、紅棗、枸杞等藥材。
7、根據需要一次性加入足夠的水。
8、蓋上蓋，炖2個小時。
9、炖好後根據口味加入适量鹽調味即可。
1、鴿子焯水要等水燒開再下鍋，不要冷水下鍋，不然時間長了容易造成營養流失。
2、炖湯的時候要一次性加入足夠量的水，如果後期再添加的話會影響湯的味道。
大家好，我是瘦猴，如果您喜歡我的做法，别忘了點贊、收藏、和轉發吆，如果您有什麼更好的做法和建議，歡迎在評論區留言，歡迎關注：瘦猴廚房，每天都會給大家分享各種家常美食做法以及烹饪小妙招。
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