什錦午餐肉的做法?準備食材：裡脊肉150克，胡蘿蔔20克，白菜少許，面粉20克，澱粉5克，蛋黃1個，蛋清1個 備注］多餘的可以放入冰箱冷藏保存2天，冷凍可以保存5天，接下來我們就來聊聊關于什錦午餐肉的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
什錦午餐肉的做法
準備食材：裡脊肉150克，胡蘿蔔20克，白菜少許，面粉20克，澱粉5克，蛋黃1個，蛋清1個 備注］多餘的可以放入冰箱冷藏保存2天，冷凍可以保存5天。
胡蘿蔔白菜切碎，小火熱鍋刷油翻炒1分鐘。
裡脊肉切小塊，放入料理機中，再倒入蔬菜碎，面粉，澱粉，蛋清和30ml水，攪拌均勻。
準備容器，底部刷少許油，倒入肉泥抹平表面，肉泥狀态粘稠不易滑落。
起鍋大火蒸15分鐘，開蓋刷蛋黃液，再繼續蒸15分鐘，蒸好後焖5分鐘。
蒸好後冷卻脫模，切成适合寶寶抓的大小，再撒上點美味的海苔黑芝麻粉，一款什錦午餐肉做好了。
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