新疆羊肉怎麼做好吃?材料:生姜一小塊，蔥一根，花椒5到6粒，鹽少許，洋蔥半個，胡椒粉1小勺，香菜少許，恰瑪古2個，黃蘿蔔一根 ，我來為大家科普一下關于新疆羊肉怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!
新疆羊肉怎麼做好吃
材料:生姜一小塊，蔥一根，花椒5到6粒，鹽少許，洋蔥半個，胡椒粉1小勺，香菜少許，恰瑪古2個，黃蘿蔔一根。
先把羊肉泡在冷水裡兩個小時，每隔一個小時換一次水。
鍋中冷水放入羊肉開大火煮開，出現血沫後關火，撈出羊肉用溫水沖洗幹淨。
另起鍋，放入羊肉，鍋中加溫水漫過羊肉，到場姜片，蔥段，胡椒，花椒粒，大火煮開轉中火至小火炖1小時。
黃蘿蔔和恰瑪古洗淨，切菱形塊，倒入鍋中，加小半勺胡椒粉，适量鹽繼續小火炖半個小時。
撈出羊肉入盤，撒上洋蔥絲和香菜，手抓清炖羊肉開吃。
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