香椿怎麼吃最好?香椿厚蛋燒香椿苗适量洗淨備用，雞蛋适量，下面我們就來說一說關于香椿怎麼吃最好?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
香椿怎麼吃最好
香椿厚蛋燒
香椿苗适量洗淨備用，雞蛋适量。
香椿苗放在開水裡煮1分鐘，撈出來用涼水沖洗後切碎。
雞蛋和香椿碎混合，加入少許鹽和香油，攪拌均勻。
熱鍋加少量油，将調好的香椿蛋汁在鍋底鋪薄薄的一層，注意用小火煎。
在蛋液将凝固而尚未凝固的時候，用鏟子從一邊卷起，用刀切開，即可食用。
香椿拌豆皮
豆皮适量香椿适量，茼蒿少許，幹辣椒，适量花椒，少許白糖，蒸魚豉油适量，适量老幹媽雞油辣醬1勺。
把豆皮切成塊或者條裝，分别把香椿，豆皮，茼蒿用熱水抄一下。
幹辣椒和花椒在無油的熱鍋裡小火爆香，香椿搗碎。
把爆香幹辣椒和花椒搗碎，然後鍋裡燒熱油，在澆熱油之前放點鹽，把熱油澆在搗碎幹辣椒和花椒末上。
把抄好瀝幹水份的豆皮，加入幹辣椒和花椒油和白糖，蒸魚豉油，美極鮮，味淋，老幹媽雞油辣醬拌均後，再加入香椿，茼蒿就可以了。
香椿拌豆腐
香椿苗，嫩豆腐各适量，香椿苗洗淨後放在開水裡煮1分鐘，撈出來用涼水沖洗後切碎。
切碎的香椿放一容器中，加适量香油和鹽，少許生抽和醋攪拌均勻。
嫩豆腐一盒，從盒中取出洗淨放在盤中，撒上調好的香椿末兒即可食用。
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