肉炒餅絲怎麼炒才好吃?用料：雞蛋2顆、豆芽适量、裡脊肉250克、胡蘿蔔适量、青椒适量、洋蔥适量、餅絲400克、蔥适量、蒜适量、鹽适量、澱粉适量、料酒适量、蚝油适量、雞粉适量、醬油适量、花椒面适量、大料面适量，下面我們就來聊聊關于肉炒餅絲怎麼炒才好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
肉炒餅絲怎麼炒才好吃
用料：雞蛋2顆、豆芽适量、裡脊肉250克、胡蘿蔔适量、青椒适量、洋蔥适量、餅絲400克、蔥适量、蒜适量、鹽适量、澱粉适量、料酒适量、蚝油适量、雞粉适量、醬油适量、花椒面适量、大料面适量。
裡脊肉一塊切絲，筷子粗細。
切好的肉絲放入碗中，倒一些料酒，醬油、一勺鹽、兩勺澱粉。
拌勻腌一下，放到到一邊，然後來處理青菜。
把配菜都切絲放盤備用。雞蛋兩顆，裡面加一點鹽，放點蔥花，打散，備用。
蔥蒜切末備用。
豆芽适量。
餅絲适量。
鍋熱油。
把雞蛋炒好備用。
然後再熱油把腌好的肉絲炒一下，炒肉的時候加适量蚝油，肉炒好備用。
加入配菜翻炒。
倒入餅絲繼續翻炒，一定要炒勻，這時候再稍微加一些鹽和生抽。
把備用的肉絲和雞蛋也加入鍋中，出鍋前加一些雞粉或味精。
炒好後就可以出鍋啦。
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