怎麼做肉龍最好吃-tft每日頭條

怎麼做肉龍最好吃（老北京肉龍好吃下飯的小秘訣）1

熱氣騰騰的，剛出鍋趁熱吃，太幸福了吧

By 呆果小廚

用料

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1、忘記拍和面了，可以參考之前發包子，和好面開始準備餡料

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2、肉餡加蔥姜，用刀剁碎，即使是買的肉餡也要剁一剁，不要偷懶，有溫度的食材才會更美味，然後放盆裡，用手摔打幾下，給肉餡上勁

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3、加上生抽，老抽，鹽，五香粉，植物油，香油等調料

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4、白菜剁碎，加一點鹽剁

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5、然後用蒸屜布包起來，擠點水分

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6、肉餡順一個方向攪拌均勻後，加白菜繼續攪勻

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7、嘗一下鹹味，根據自己的口味酌量加鹽

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8、面發好了，根據自己鍋的情況分幾塊，擀成長方形皮

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9、鋪上肉餡

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10、卷起來，最後封口捏一下，兩頭不用封，接口處向下放入蒸屜

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11、放鍋裡，二次發酵，靜置10分鐘，開火，水開後蒸汽上來就轉小火，再蒸30-40分鐘

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12、關火後，别開蓋子，捂5分鐘再開，發的還挺好

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13、切一下，就可以吃啦

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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