如何做出嫩滑好吃的肉末香菇丸?原料：香菇200克、豬肉100克、3克蔥、4克姜片、1勺鹽、1勺胡椒粉、1個雞蛋、适量澱粉、1勺蚝油、1勺海鮮醬油、适量清水、1勺雞精、1勺白糖、1勺生粉、8克玉米、5克豌豆、5克紅椒丁 ，我來為大家科普一下關于如何做出嫩滑好吃的肉末香菇丸?以下内容希望對你有幫助!
如何做出嫩滑好吃的肉末香菇丸
原料：香菇200克、豬肉100克、3克蔥、4克姜片、1勺鹽、1勺胡椒粉、1個雞蛋、适量澱粉、1勺蚝油、1勺海鮮醬油、适量清水、1勺雞精、1勺白糖、1勺生粉、8克玉米、5克豌豆、5克紅椒丁。
香菇去根加清水洗淨。
将豬肉、蔥、姜片、鹽、胡椒粉、雞蛋、澱粉放入料理機打成肉餡，絞好加入玉米粒。
香菇中加入澱粉拌勻，加入肉餡，再在肉餡上裹上澱粉。
起鍋燒油，油熱下入香菇炸熟撈出。
鍋中放蚝油、海鮮醬油、清水、雞精、白糖并淋入生粉勾芡。
下入香菇翻勻後撒上玉米豌豆和紅椒丁出鍋即可。
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