牛肉蒸着怎麼做?把牛肉切好，大概0.8cm厚就可以，不用太薄，我來為大家講解一下關于牛肉蒸着怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
牛肉蒸着怎麼做
把牛肉切好，大概0.8cm厚就可以，不用太薄。
放在口稍深的碗裡，倒入澱粉,、料酒、老抽、鹽少許，香油少許用筷子攪拌均勻，腌一會。
10-15分鐘後，換到一個淺口稍有肚的盤子裡,。切一點蒜瓣塞在肉底下，放兩三個幹紅辣椒，有姜片的話也可以放一片在肉上。鍋裡煮水煮開，就放個小碗在底下墊着碗裡也要放水。
把盛肉的盤子放在上面，蓋蓋子。
大概十分鐘的時候把小蔥打結塞進肉裡。繼續蒸。
小火大概半小時。,
可以鹽水蒸煮一些蔬菜鋪在底下擺盤。
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