香菇魚卵蒸蛋怎麼做?用料：魚卵200g、雞蛋2個、幹香菇8朵、油适量、鹽适量、醬油适量、姜适量 ，現在小編就來說說關于香菇魚卵蒸蛋怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
香菇魚卵蒸蛋怎麼做
用料：魚卵200g、雞蛋2個、幹香菇8朵、油适量、鹽适量、醬油适量、姜适量。
魚卵用姜片水先泡會。
香菇用溫水泡開着備用。
洗淨魚卵，去膜，加入适量的姜末。
香菇切片與魚卵混合，雞蛋加入泡香菇的水混合，雞蛋與水的比例為1：1（1:1~1:2之間）。
将雞蛋加入魚卵香菇中，加入少量鹽、油，請不要過度攪拌，輕柔混合即可。
隔水蒸10分鐘左右，請按分量與容器調節時間火力，最好能用陶瓷蒸，比較不容易老，最好淋一些醬油即可，調味夠也可不加。
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