怎麼炒鴨腎?準備材料：鴨腎400克、姜、蔥、生抽、植物油各适量，接下來我們就來聊聊關于怎麼炒鴨腎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
怎麼炒鴨腎
準備材料：鴨腎400克、姜、蔥、生抽、植物油各适量。
鴨胗兩個去除外面的油，洗淨。
洗淨的鴨胗，從中間切開。
翻到切面，在上面切十字刀花，切的時候刀稍微傾斜。
切好刀花的鴨胗切成适合的小塊，切好裝盤。
蔥洗淨切段，姜切絲。
鍋裡熱油，爆香姜絲。
大火爆炒鴨胗。七八分熟後加入一勺白醋和料酒燒制除味。
快熟時加入适量生抽燒。
最後起鍋前加入蔥段翻炒至軟即可。
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