鲳魚也叫平魚，是一種身體扁平的海産魚類，它肉質鮮嫩，營養豐富，刺少肉多，很多人都喜歡吃。但是你們對鲳魚的營養價值真的了解嗎？知道它有哪些食用功效嗎？鲳魚食用功效有很多，下面就帶大家一起去了解。
鲳魚的營養價值與食用功效
1、鲳魚的營養價值
鲳魚的營養價值特别高，它含有大量優質蛋白質，脂肪的含量很低，另外它還含有的膽堿、煙酸及不飽和脂肪酸等多種營養成分，人們食用以後可以把這些營養快速吸收和利用，能促進身代謝與細胞再生，具有不錯的滋補作用。
2、鲳魚能降膽固醇
鲳魚這種魚類食材中含有大量不飽和脂肪酸，這種物質進入人體以後可以清理人體内積存的膽固醇，也能避免脂肪在人體内堆積，平時食用可以降低血液中膽固醇的含量，能軟化血管，也能預防高血脂和動脈硬化的發生。
3、鲳魚能延緩衰老
鲳魚這種海産食材中含有多種對人體有益的微量元素，其中微量元素鎂可以直接作用于人類的心髒，能提高心髒功能，預防心髒衰老，而鲳魚中含有的硒則是一種天然的抗氧化物質，它能抑制人體内氧化反應的發生，也能清理身體内的自由基，經常食用可以延緩多種衰老症狀的發生。
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