By A 潔jié
用料
- 澱粉 100g
- 水 100克
- 醋 4勺
- 水醬油 适量
- 蒜末 1茶匙
- 辣椒油 2勺
- 蔥花碎 2勺
做法步驟
1、水和澱粉勾芡成牛奶狀 鍋中倒入适量開水開火 把勾兌的澱粉倒入鍋中快速攪拌均勻一分鐘 狀态如上圖 然後出鍋 碗中倒入少許清水 以防粘碗 倒入碗中涼晾 放入冰箱
2、涼粉切成小段 碗中放入醋、醬油等調料即可
3、攪拌一下美味可口的涼粉就完成啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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