正宗牛肉湯的做法?原料：牛肉200克配料：牛大骨1塊，白蘿蔔适量調料：蔥花、小蔥、姜片、大料、料酒、鹽、胡椒粉及香油各适量，接下來我們就來聊聊關于正宗牛肉湯的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
正宗牛肉湯的做法
原料：牛肉200克。配料：牛大骨1塊，白蘿蔔适量。調料：蔥花、小蔥、姜片、大料、料酒、鹽、胡椒粉及香油各适量。
牛肉、牛大骨洗淨，用開水焯一會，撈出洗淨瀝幹。
鍋中倒足夠的水燒開，放入牛肉、牛大骨、蔥、姜、大料和料酒炖煮約1小時
取出牛肉，切塊，放回鍋中，再繼續炖1小時。
白蘿蔔去皮洗淨，切塊，放入牛肉湯中，文火再炖煮至軟爛，撈除牛大骨，加鹽調味。
湯碗中放胡椒粉、香油和蔥花，将牛肉湯盛裝至碗中即可食用。
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