肉排怎麼做好吃?材料：瘦肉150g，橄榄油适量，精鹽适量，胡椒粉适量，白葡萄酒适量，雞蛋1個，香蔥半個，下面我們就來聊聊關于肉排怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
肉排怎麼做好吃
材料：瘦肉150g，橄榄油适量，精鹽适量，胡椒粉适量，白葡萄酒适量，雞蛋1個，香蔥半個。
瘦肉清洗幹淨，整塊不要切碎。小心用刀中間割開薄片，不要割斷。
沒有肉錘子，用刀背敲松。
加少量的精鹽抹上均勻。
再撒上胡椒粉。
倒上一些白葡萄酒抹均勻。
卷起來蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一夜。
早上，平底鍋刷上橄榄油，張開肉片上鍋煎。
小火慢慢煎，上面刷上橄榄油，再翻面煎，也刷上橄榄油。
打個雞蛋在肉中間，合攏小火慢慢加蓋慢慢煎。
切些香蔥，刀叉準備切自己喜歡的大小。
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